Bagaimana menyimpan sayuran yang baru saja kita beli di pasar agar tetap segar dalam penyimpanannya?
Tak jarang 'kan kita memasak namun tak sampai menghabiskan semua bahan. Jadinya beberapa sayur tersisa dan mau dibuang sayang karena bisa kita manfaatkan untuk masak berikutnya. Nah, bagaimana menyimpan sisa sayuran tersebut agar tetap segar?
Tak jarang 'kan kita memasak namun tak sampai menghabiskan semua bahan. Jadinya beberapa sayur tersisa dan mau dibuang sayang karena bisa kita manfaatkan untuk masak berikutnya. Nah, bagaimana menyimpan sisa sayuran tersebut agar tetap segar?
- Bagi yang tidak memiliki lemari pendingin atau kebetulan tidak ada listrik cara penyimpanan sayur-sayuran yang cukup baik adalah dengan memasukkan sayuran ke dalam wadah berupa gentong atau wajan dari tanah liat. Letakkan wadah tadi ke dalam pot besar (tanpa lubang) dari tanah yang diisi air sampai setengahnya. Sayuran yang disimpan bisa tahan antara 2 dan 3 hari.
- Atau masukkan sayuran ke dalam panci email atau alumunium yang kering. Tutup rapat-rapat, simpan di tempat yang sejuk. Sayuran akan tahan sampai dua hari.
- Walau disimpan di lemari pendingin, sayuran tidak bisa tahan lama. Agar bisa tahan lebih lama, bungkus sayuran dengan tisu dapur karena tisu ini akan menyerap kelembapan.
- Cara lain, masukkan sayuran dalam plastik yang dilubangi di beberapa tempat. Simpan di bagian tempat penyimpanan sayur dan buah dalam lemari es.
Dibaca 1167 kali | 0 Komentar
Tips Cara Menyimpan Sayuran Agar Tahan Lama
Beritamandiri - Anda ingin sayuran tahan lama? Bagi ibu rumah tangga yang hanya sempat belanja untuk beberapa hari atau seminggu sekali, ada tips penting untuk penyimpanan sayur agar tetap segar dan tahan lama di kulkas. Inilah dia Tips Cara Menyimpan Sayuran Agar Tahan Lama:
- Yang perlu Anda perhatikan adalah, usahakan pilih sayuran hijau kualitas bagus. Saat ingin disimpan, jangan cuci sayuran, bungkus sayuran dengan kertas. Jangan cuci sayuran sebelum dipakai agar ketahanannya lebih lama.
- Untuk sayuran yang telah dipotong atau dicuci, jangan sampai lupa untuk meniriskannya. Setelah kering simpan dalam kotak atau wadah plastik dan tutup rapat.
- Bahan bumbu, seperti cabai, bawang dan bumbu dapur lainnya simpan dengan dibungkus dengan kertas. Cara ini akan lebih tahan lama bahkan bisa bertahan sampai berminggu-minggu dibanding disimpan dalam kantong plastik. Anda bisa juga menyimpannya dalam freezer.
- Untuk sayuran lain seperti kecambah, buncis, tauge bisa disimpan dengan dibungkus kertas juga. Cara penyimpanan ini bisa bertahan sampai dua hari. Jika disimpan di dalam plastik hanya bisa bertahan sampai satu hari saja.
- Yang harus diingat adalah, usahakan sayuran tetap kering selama proses penyimpanan. Karena kalau basah sayuran akan cepat busuk. Dan kertas membantu sayuran tetap kering.
